Mes propositions
Je vous propose aussi : des plats garnis pour des groupes couscous, Paella, méchoui etc.….
Possibilité de cours de cuisine
Pour toutes vos demandes (cuisine à domicile, cours de cuisine,…), vous pourrez me contacter par téléphone au 06 86 61 34 28.
Je mets à votre service quelques propositions cherchant ainsi à satisfaire tous les goûts :
Roquette de homard aux légumes croquants et saveur balsamique.
Grande assiette périgourdine.
Rosace de langoustines, vinaigrettes de petits légumes.
Escalopes de foie gras poêlée, purée du mendiant.
Mesclun de noix de Saint Jacques, fondant d’aubergines.
Trio de chèvre en feuilleté, salade mêlée aux lardons.
Fricassée d’escargots aux arômes du jardin.
Poêlée de noix de Saint Jacques au pistou, mikado de légumes.
Filet de sandre, jus de veau au Xérès et ses fraîcheurs du marché.
Lotte en fusion de vanille, pommes en robe au jus d’airelles.
Rôti de Saint Jacques au miel, flan de carottes aux épices.
Jambonnette de canard et son glaçage au pécharmant, pommes de terre glacées.
Pigeon entier désossé, farce fine au foie gras, millefeuille de légumes.
Ris de veau caramélisé au Sauternes, farandole de légumes.
Carré d’agneau rôti à la fleur de thym, garniture maraîchère.
Filet mignon de porc au vin de pruneaux, pommes darphin.
Rôti de magret de canard, pommes fondantes et mousseline de carottes.
Millefeuille de bœuf au foie gras, écrasé de patates douces à la ciboulette.
Charlotte chocolat orange
Tarte fine aux fruits de saison
Délice choco mandarine
Moelleux au chocolat, crème mentholée
Poire belle Hélène à notre façon
Banane flambée au grand marnier.
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